暴饮暴食的背后，是你情绪管理能力的失衡

我们有很多人在夜深人静或无所事事时，都习惯在嘴里嚼点东西。

“忙碌了半天，将工作完成了，吃点东西抚慰下自己”

“一下午没事，好无聊，嘴巴没味道，搞点下午茶”

“要看剧了，瓜子、奶茶、饼干，都准备好”

像这种情况，很多人选择进食并非是因为饥饿，而是单纯地感到空虚,无聊，想要找点东西吃来消遣时间，填补时间和生活的空白。心理学上将这种行为称为“情绪化进食”，是指人们为平衡或应付心情的需要，尤其是在处于紧张、焦虑、烦躁或是空虚等负面情绪状态时，会产生难以遏制的进食欲望。

情绪化进食是当代社会暴饮暴食的主要诱因，塞勒姆出版社在2019年刊发的《健康百科全书》中有详细数据揭示，在美国肥胖女性群体中超80%符合情绪性进食的标准。事实上，不仅仅是美国，世界上各个国家都普遍存在情绪化进食的现象，尤其是在大都市，受经济环境和职业压力影响，多数工薪阶层都习惯以美食慰劳自己，缓解压力与焦虑。

甜品、炸鸡、火锅是进食者的首选，进食者因压力而产生荷尔蒙皮质醇，会对高热量食物产生强烈的渴望，就如在深夜嘴馋或是寒冬午夜时，我们内心都会对汉堡、烧烤流下口水，急需奶茶来抚慰情绪。

但这种不合理的饮食结构和进食方式虽然能起到调节情绪的作用，但带来的负面效益却是更多。从身体健康角度看，情绪化进食的主要类型就是高热量食物，大量热量、脂肪以及油盐的摄取会增加肥胖，降低心率，阻碍血液运行，从而导致各种慢性病的增生。

而从心理角度分析，糖分以及油脂的摄入所滋生的多巴胺具有一定的耐受性，在短时间内就会消耗一空，这也意味着依靠进食带来的快乐极为短暂。但随之进食结束而滋生的懊悔和自责情绪却会加重进食者的心理负担，从而加重焦虑症状，使得进食者在快乐与压力间反复循环，如同追逐幻光，终将迷失。

现代人承受着来自经济、生活、职场、学习、家庭等多方面的压力，稍一波动，就会滋生负面情绪，从而引起情绪化进食。对我们来说，食物是最为直接的减压方式。但也要同时明白一点，吃只是短暂的逃避，不能彻底地解决当前问题，等到食物带来的抚慰效果消失，我们依然要去面对现实。所以，应当寻求一味能治愈长期情绪问题的良方，克服对情绪化进食的依赖。

一、放缓进食的速度

降低进食速度是前期克制暴饮暴食的核心手段。相比起单纯地埋头吃，细嚼慢咽式进食反而能够提升进食水平，增加饱腹感。这是因为情绪化进食并非是出于缓解饥饿的目的，而是为了抚慰情绪。有节奏的进食能够给予食物充足的分泌和消化时间，促进胰岛细胞的再生和修复改善细胞功能，从而起到抑制负面情绪的作用。

二、选择健康的食物

高热量食物是情绪化进食中最为钟爱的一类，但会导致肥胖和心血疾病。若是我们在情绪压抑想要进食时，不妨选择健康有益的食物作为慰藉品来安抚自己。新鲜的果蔬、核桃榛子等坚果、酸奶乳制品、苏打饼干等都是可以选择的健康食物，既能增加饱腹感降低进食欲望，同时也能补充人体营养成分和微量元素，增强对疾病的防控和抵制。

三、寻求解压的方法

情绪化饮食作为解压方式之一，并非不可替代，我们可以根据自己的兴趣爱好和行为习惯寻找到更为合适的解压方式。比如运动，拳击，登山，游泳等，就可以通过体能的消耗宣泄焦虑因子；再如阅读，冥想，音乐，可以通过转移注意力的方式来避免暴饮暴食；再如深度睡眠，既能解压又可养颜，一觉醒来，神清气爽。

写在最后：

我们选择情绪化进食其实是最低端最有后患的加压方式，当食物带来的慰藉期一过，就会为此而懊恼与悔恨。如果想要以进食缓解压力，不妨在拿起食物前思虑一二：我是否真的饿？我应不应该去吃它？经过对自己的理性思考，我们多数多能萌生清醒意识，克制自己，避免暴饮暴食。如果你有情绪化进食方面的烦恼，不要等待，为了您的身心健康考虑，请直接咨询上海乐天心理！

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作者：李江瑶

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